Aktionen im Holzkäfer

Aktionen im Holzkäfer
Jeden Monat neue Schmankerl

 

November und Dezember 2018 - Das Beste von der Ente
Das müssen Sie probieren!

Der November und Dezember in der Berghütte Holzkäfer Berchtesgaden

Vorspeisen

Entenleberterrine
9,80 €
mit Preiselbeerkompott
Entensülze
8,90 €
mit Rosmarin-Kartöffelchen
Gebratene Entenleber
12,00 €
mit Trauben im Portwein Jus

Der Klassiker

½ Ente knusprig und saftig
15,80 €
würzige Entensoße, Blaukraut, Knödel
½ krosse Bauernente
16,80 €
mit Orangen-Soße auf Rahmwirsing, Serviettenknödel
Ente asiatisch
17,50 €
Gebratene Ente mit Soja-Ingwer-Honig-Soße, Duftreis
Enten G’röstel
12,00 €
mit Gurkensalat

Dessert

Grütze von Rumfrüchten
4,80 €
mit Bourbon-Vanilleeis
Bratapfel
5,80 €
mit Marzipan, Orangeade, Vanillesoße
Schokoladenmousse
6,80 €
mit Marillenkompott

Immer wieder freitags
- Das Entenfestival -

Der Treffpunkt für Sie und Ihre Freunde.
Knusprige, saftige Ente frisch aus dem Rohr - so viel Sie mögen.

Wir servieren für Sie ein köstliches Entenmenu

Maronen- oder Kürbis-Ingwer Suppe

Knusprige, saftige Ente mit Nachschlag im eigenen Bratenjus oder mit Pflaumensoße, Blaukraut und Kartoffelkloß

Stollenparfait mit Zwetschgenröster

19,80 €

 

Weihnachten und Silvester
 

Weihnachten und Silvester in der Berghütte Holzkäfer Berchtesgaden

1. Weihnachtsfeiertag

3-Gang-Menu
24,70 €
(2 Hauptgänge zur Wahl)

2. Weihnachtsfeiertag

Auswahlkarte
 
 

Silvester

Mit Schwung ins Neue Jahr
Wir servieren Ihnen eine Menufolge von 6 Gängen
58,00 € p.P.
Vorweg den Hütten-Aperitif
Vorspeise, Suppe, Zwischengericht, 2 Hauptgänge zur Wahl, Käse und Dessert

Bitte reservieren Sie für die Feiertage rechtzeitig!
Reservierungs-Hotline +49 8652 600900


Immer wieder sonntags
- Feine Braten -

Genießen Sie bei einem Ausflug an den Adventssonntagen:

Wählen Sie Ihren Lieblingsbraten in unserem Sonntagsbraten Menu.

Vorweg ein Rosenkohl-Süppchen

Schweinekrustenbraten, Rinder-Gewürz-Braten oder Putenbraten

dazu Rahmwirsing oder Rotkraut, würzige Bratensoße und Semmelknödel

25,00 €

Achtung! Pro Mama isst ein Kind bis 12 Jahre kostenfrei von der Bratentafel

 

Januar 2019 - Hüttenzauber
Alpine Winterküche

Der Januar in der Berghütte Holzkäfer Berchtesgaden
Leberkäsebrot
6,80 €
mit Sauerkraut und Schmand
Weißwurst-Salat
5,80 €
mit grober Petersilie und Brez’n
Sauerkrautsuppe
4,50 €
mit gepökelter Schweinewange
Kalbstafelspitzbraten
15,60 €
mit Bayerisch Kraut u. Estragon-Soße
Klassischer Tafelspitz
16,80 €
mit Meerrettich-Soße und Bouillonkartoffeln
Wiener Schnitzel
19,80 €
mit winterlichen Bratkartoffeln mit Zwiebeln u. Speck, Dill-Gurkensalat
Knusprig saftige Schweinshaxe
15,80 €
Majoran-Soße mit Krautsalat und Kloß
Knuspriger Entenbraten
15,80 €
mit Sternanis-Soße, Blaukraut und Serviettenknödel

Dessert

Kaiserschmarrn
6,80 €
mit Zwetschgenröster
Germknödel
5,80 €
mit Mohnbutter
Marillenknödel
5,80 €
mit Mandeleis

Immer wieder freitags
- Hax’n Festival -

Krosse saftige Haxe frisch aus dem Ofen

Das Hax’n-Menu

Petersilienwurzel-Creme

Ganze Haxe mit würziger Hax’n-Soße, Krautsalat u. Semmelknödel

Grießknödel mit Birnenkompott

17,50 €

 

Februar 2019 - Das Beste vom Rind
Steak it easy

Der Februar in der Berghütte Holzkäfer Berchtesgaden

Saftige Kraft-Steaks, zart und würzig
Probieren Sie diese Steaks mit unseren Beilagen
 

Rumpsteak 250g
18,90 €
Entrecôte 250g
19,50 €
Rib-Eye 250g
22,00 €
Filet Steak 200g
24,00 €

Beilagen

Ofenkartoffel, Pommes frites, Wedges
je 3,50 €
Maiskolben gegrillt
3,50 €
Saison-Gemüse, Blattspinat oder Salat
je 4,50 €

Mocho verde, Tomaten-Chilli-Sugo, Kräuterbutter

Dessert

Sorbet von Rosmarin
5,40 €
mit geschmorter Birne
Gries-Flammerie
5,50 €
mit Gewürzkirschen

Holzkäfer-Freitag

» Fleischspieß-Festival «

mit feurigen und sanft aromatischen Soßen, Krautsalat und Brotauswahl

Ungarischer Fleischspieß mit Paprika, Gemüsezwiebel und viel Fleisch vom Schwein

Brasilianischer "el Rodizio Spieß", Schwein, Rind, Geflügel mit würzigen Soßen

Mexikanischer Putenspieß mit Chillis, Gewürzgurken und Tortilla-Chips

19,50 €