Bayerisch - deftig - knusprig - saftig - frisch

Holzkäfer Speisekarte
Ein kleiner Vorgeschmack auf unser Angebot

Vollmundiger Geschmack, von hausgemachten Speisen, die aus frischen, handfesten Zutaten bestehen und im urig gemütlichen Restaurant serviert werden, laden Sie herzlich ein bei uns Gast zu sein. Unsere Speisekarte basiert auf der einheimischen bayerischen Lebensart, die frisch interpretiert daherkommt und zum Genießen einlädt. Saisonale Bayernkracher, qualitativ hochwertige Steaks, genussvolle Gemüsevariationen und vollwertige Kuchenkreationen – jeder wählt, was ihm beliebt und lässt es sich schmecken.

Wir freuen uns auf alle Berchtesgadener, Wanderer, Urlaubsgäste und Ausflügler.
 

Supp’n

Speisekarte Suppen
Kräftige Rinds-Supp’n
4,80 €
mit Rindfleisch und Gemüsewürfeln
Herbstliche, boarische Kartoffelsupp’n
4,50 €
Knoblauchschaumsupp’n
5,20 €
mit kandiertem Knoblauch

Vorspeisen

Speisekarte Vorspeisen
Ziegenfrischkäse-Nocken
8,70 €
mit gerösteten Nüssen u. Olivenöl extra vergine
Gebratene Entenleber
8,50 €
mit Himbeeressig, Feldsalat und Croutons
Hausgemachter Obatzda
5,40 €
mit Radischen, Zwiebelringen und 1 Brez’n

Kleinigkeiten

Speisekarte Bayerische Brotzeiten
1 Paar Weißwürstl
5,50 €
aus dem Petersiliensud mit süßem Senf, dazu 1 Brez’n
1 Paar Wiener Würste
4,00 €
mit Senf, Meerrettich und Bauernbrot
Gebratener Leberkäs
8,90 €
mit Spiegelei u. Bratkartoffeln

Köstliches aus Oberbayern

Speisekarte Köstliches aus Oberbayern
Goldbraunes, luftiges Wiener Schnitzel vom Kalb
19,00 €
mit lauwarmem Kartoffel-Salat u. Preiselbeeren
Schweinekrustenbraten
13,80 €
mit eigenem Jus, Kartoffelknödel u. Butterbrösel
Zarte Ochsenbackerl in Rotwein-Soße
14,80 €
mit Kartoffel-Sellerie-Stampf u. Möhrengemüse
Berchtesgadener Rinds-Gulasch in Dunkelbiersoße
12,50 €
selbstgemachte Butter-Spätzle
Zwiebelrostbraten vom Alpenrind ca. 180g
17,80 €
mit Schmorzwiebeln u. krossen Bratkartoffeln
Zarter Kalbs-Tafelsitz aus dem Sud
16,80 €
mit Bouillonkartoffeln u. frischem Meerrettich
Selbstgemachte Kasspatz’n
11,90 €
mit Röstzwiebeln u. Salat
Teufels-Toast
14,80 €
Schweine-Steaks mit feuriger Soße, Pommes frites u. Salat

Steak it easy

Speisekarte "Steak it easy" vom Hüttengrill
Rumpsteak 250g
17,50 €
Rib-Eye 250g
18,50 €
Filet 200g
19,80 €

Bestellen Sie Ihren Bratgrad:   » rare «   » medium «   » durchgebraten «

mit Kräuterbutter, Mocho Verde oder Tomaten-Sugo

Beilagen:

Ofenkartoffel, Pommes frites,
oder Rosmarinkartoffeln
je 3,30 €
Kleiner gem. Salat
4,50 €

Aus der Entenbraterei

Speisekarte Aus der Entenbraterei
Resche, saftige Bauernente
16,90 €
mit würziger Entensoße, Blaukraut u. Kartoffelknödeln
Asiatische Bauernente mit Soja-Lack
17,50 €
in Honig-Ingwer-Soße, Fenchel-Gemüse u. Risotto

Fisch von der Fischzucht am Königssee

Speisekarte Fischgerichte
Forelle "Müllerin Art"
15,80 €
mit Petersilienkartoffeln u. Blattsalat
Gebratene Bachsaiblingsfilets
16,70 €
an cremigem Silvaner-Risotto u. Kräuter-Möhren

Kräuterküche

Speisekarte Kräuterküche
Herbstliche Blattsalate
7,80 €
mit Joghurt-Dressing, Vinaigrette od. Kräuter-Dressing

Zum Salat hinzu:

Backhend’l
5,20 €
Saiblingsfilet
5,80 €
Gegrillte Scampis
4 Stck. 12,00 €
 
Kräutercrepes
9,90 €
mit Räucherlachs u. Kräuterquark-Füllung
Tagliatelle
8,90 €
mit buntem Gemüse u. Kräutern
Veggi-Vesper
8,50 €
Gemüse-Sticks, gegrillt u. natur, mit Guacamole, Hummus, Essiggurken u. Radi
Veganes Gemüse-G’röstel
11,50 €

Zwergerlkarte

Kinderspeisekarte
Hotdog
4,00 €
mit Pommes frites u. Ketchup
Nudeln mit Tomatensoße
3,50 €
 
Mini-Schnitzel vom Huhn
4,00 €
mit Pommes frites rot-weiß
Selbstgemachte Spätzle
4,00 €
mit Rahmsoße

Süßer Abschluss

Speisekarte Dessert
Marillenknödel
6,90 €
mit Aprikosen u. Walnuss-Eis
Germknödel
5,80 €
mit Mohnbutter u. Vanille-Soße
Schokoladenkuchen
6,20 €
mit frischen Früchten u. Vanille-Eis
Apfelstrudel
5,80 €
mit Vanille-Soße

Aus der Backstube

Aus der Backstube

Kristina’s hausgemachte Vollwert-Torten und -Kuchen, frei von raffiniertem Zucker und Weißmehl, gesüßt mit Honig.

Fragen Sie bitte nach unseren aktuellen Tagesangeboten.