Bayerisch - deftig - knusprig - saftig - frisch

Holzkäfer Speisekarte
Ein kleiner Vorgeschmack auf unser Angebot

Vollmundiger Geschmack, von hausgemachten Speisen, die aus frischen, handfesten Zutaten bestehen und im urig gemütlichen Restaurant serviert werden, laden Sie herzlich ein bei uns Gast zu sein. Unsere Speisekarte basiert auf der einheimischen bayerischen Lebensart, die frisch interpretiert daherkommt und zum Genießen einlädt. Saisonale Bayernkracher, qualitativ hochwertige Steaks, genussvolle Gemüsevariationen und vollwertige Kuchenkreationen – jeder wählt, was ihm beliebt und lässt es sich schmecken.

Wir freuen uns auf alle Berchtesgadener, Wanderer, Urlaubsgäste und Ausflügler.
 

Supp’n

Speisekarte Suppen
Kräftige Rinds-Supp’n
5,20 €
mit Rindfleisch und Gemüse
Berchtesgadener Kartoffelsupp’n mit Speck
5,60 €
Weißwein Cremesüppchen
5,40 €
mit Sahne und Birne veredelt

Vorspeisen

Speisekarte Vorspeisen
Ziegenfrischkäse-Nocken
9,20 €
mit gerösteten Nüssen und Birnen-Thymian-Öl und geröstetem Baguette
Gebratene Entenleber
8,80 €
auf Trauben-Feldsalat mit Himbeer-Essig und Croutons
Hausgemachter Obatzda
5,80 €
mit Radischen, Zwiebelringen, Radi und 1 Brez’n
Kräutersalat
7,20 €
mit Feta, Pilzen und Olivenöl extra vergine

Köstliches aus Oberbayern

Speisekarte Köstliches aus Oberbayern
Goldbraunes, luftiges Wiener Schnitzel vom Kalb
18,90 €
mit lauwarmem Kartoffel-Salat
Schnitzel vom Schwein
12,80 €
mit lauwarmem Kartoffel-Salat
Zarte Ochsenbackerl in Rotwein-Soße
15,20 €
auf Kartoffel-Sellerie-Stampf
Schweinekrustenbraten
13,80 €
mit eigenem Jus, Kartoffelknödel u. Butterbrösel
Berchtesgadener Rinds-Gulasch in Dunkelbiersoße
12,50 €
selbstgemachte Butter-Spätzle
Zwiebelrostbraten vom Alpenrind ca. 180g
17,80 €
mit Schmorzwiebeln u. krossen Bratkartoffeln
Zarter Kalbs-Tafelsitz aus dem Sud
16,80 €
mit Bouillonkartoffeln u. frischem Meerrettich
Teufels-Toast
13,50 €
Schweine-Steaks mit feuriger Soße, Pommes frites u. Salat

Steak it easy

Speisekarte "Steak it easy" vom Hüttengrill
Rumpsteak 250g
18,50 €
Rib-Eye 250g
19,50 €
Filet 200g
20,80 €

Bestellen Sie Ihren Bratgrad:   » rare «   » medium «   » durchgebraten «

jeweils mit Kräuterbutter

Beilagen:

Ofenkartoffel, Pommes frites,
oder Rosmarinkartoffeln
je 3,50 €
Kleiner gem. Salat
5,00 €
Mojo verde, Tomaten-Sugo
0,50 €
Ketchup, Senf, Majo
0,30 €

Aus der Entenbraterei

Speisekarte Aus der Entenbraterei
Resche, saftige Bauernente
17,40 €
mit würziger Entensoße, Blaukraut u. Kartoffelknödeln
Bauernente
17,80 €
in Mangosauce und buntem Gemüse

Fisch von der Fischzucht am Königssee

Speisekarte Fischgerichte
Forelle "Müllerin Art"
15,80 €
mit Petersilienkartoffeln u. Blattsalat
In Pergament gegarter frischer Saibling
17,20 €
mit Bergkräutern, Gemüsestreifen und Drillinge
Filet von der Dorade
18,60 €
auf Aprikosen-Linsen

Kräuterküche

Speisekarte Kräuterküche
Salate der Saison
7,80 €
(Haus-Dressing / Kräuter-Dressing / Dressing des Tages)

Zum Salat hinzu:

Backhend’l
5,20 €
Putenstreifen
5,80 €
Gegrillte Scampis
3 Stck. 9,00 €
 
Pasta verdure
9,60 €
mit gebratener Aubergine, Zucchini und Paprika
3 Spinatknödel
11,60 €
mit Salbeibutter und Zillertaler Bergkäse (ohne Käse vegan), dazu ein kleiner Blattsalat
Selbstgemachte Kasspatz’n
12,90 €
mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Zwergerlkarte

Kinderspeisekarte
Hotdog
5,20 €
mit Ketchup/Senfsoße, Gurke, Tomate und Pommes
Gegrillte Wiener
4,00 €
mit Pommes und Ketchup
Nudeln mit Tomatensoße
3,50 €
 
Mini-Schnitzel von der Pute
4,50 €
mit Pommes und Preiselbeeren
Selbstgemachte Spätzle
4,00 €
mit Rahmsoße
Knödel
3,50 €
mit Bratensoße
Chicken Nuggets
4,20 €
mit Cornflakes-Panade und Pommes

Süßer Abschluss

Speisekarte Dessert
Schokoladenmousse
6,80 €
mit frischen Beeren
Hausgemachte Eierwaffeln
5,80 €
mit frischen Früchten und Eis
Trifle Creme
6,80 €
mit Früchten der Saison
Schokoladenkuchen aus der Tasse
5,80 €
mit weißem Nougat-Eis

Aus der Backstube

Aus der Backstube

Kristina’s hausgemachte Vollwert-Torten und -Kuchen, frei von raffiniertem Zucker und Weißmehl, gesüßt mit Honig.

Fragen Sie bitte nach unseren aktuellen Tagesangeboten.